Beskrivning
Denna kockkniv i rostfritt stål tillhör vår serie mest exklusiva knivar, och är designad för de flesta uppgifterna i köket. Bladets höga profil i kombination med det unika handpolerade runda skaftet, med detaljer av massiv mässing, skapar en välbalanserad kniv som vilar behagligt i handen. Stålet är noga utvalt och tillhör den senaste generationen rostfria premiumstål. Det har hög kolhalt och har i vårt fall även nitrogenförstärkts samt värmebehandlats till en hårdhet på 58 HRC, vilket säkerställer en rakbladsvass egg som också håller skärpan över tid. Högsta betyg i CATRA-testet vittnar om knivstålets enastående kvalitet.
